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WARUM THE MEAT BOUTIQUE?

Vier Gründe, warum unsere Steaks mehr sind als nur gutes Fleisch.

Handverlesene Premium-Cuts

Jede Charge wird von uns persönlich ausgewählt – nur die besten Teilstücke schaffen es in den Versand.

Kleine Batches, große Sorgfalt

Wir arbeiten mit limitierten Mengen. Das bedeutet mehr Kontrolle, mehr Geschmack und keine Massenware.

Nachhaltige Kühlverpackung

Umweltfreundliche Isolierung statt Styropor – stabil gekühlt, einfach zu entsorgen.

Temperaturkontrollierter Versand

Versand an ausgewählten Tagen und kontrollierte Kühlkette – damit dein Steak perfekt ankommt.

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UNSERE STEAKARTEN

Entdecke die Vielfalt unserer Premium-Cuts.

KLASSISCHE STEAKS

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METZGERSTÜCKE

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BIG BOYS

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BURGER

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Steak vor und nach dem Braten

Steak vor und nach dem Braten

Schiebe den Regler, um den Unterschied zu sehen.

Stek przed smażeniem Stek po smażeniu
Links – das Steak vor dem Braten, rechts – perfekt gebraten.

Herkunft unseres Rindfleischs

Wir arbeiten mit ausgewählten Farmen aus verschiedenen Ländern – jede Herkunft bringt ihren eigenen Charakter auf den Teller.
USA
USA
Grasgefüttertes Rindfleisch mit intensivem Geschmack.
Argentinien
Argentinien
Grasgefüttertes Rindfleisch mit intensivem Geschmack.
Frankreich
Frankreich
Fein marmorierte Cuts aus traditionellen Rassen.
Japan
Japan
Original Wagyu mit außergewöhnlicher Marmorierung.
Neuseeland
Neuseeland
Rinder aus natürlicher Weidehaltung.
Spanien
Spanien
Intensiver Geschmack dank mediterranen Bedingungen.
Irland
Irland
Saftige Weiderinder vom Atlantikklima geprägt.
Polen
Polen
Sorgfältig ausgewählte Stücke aus lokaler Produktion.

Jedes Stück Fleisch wird vor dem Versand sorgfältig vorbereitet, portioniert und vakuumiert, damit Frische, Aroma und Struktur erhalten bleiben. Wir nutzen eine durchgängige Kühlkette und hochwertige Isolierverpackungen, damit dein Steak in ganz Deutschland in perfektem Zustand bei dir ankommt.

Blogbeiträge

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  • Frisch geschnittenes uruguayisches Bife Ancho (Ribeye) mit intensiver Marmorierung, angeschnitten mit einem handgeschmiedeten Damastmesser auf Holzbrett.

    Uruguayisches Bife Ancho kaufen – Premium-Ribey...

    Erlebe echtes uruguayisches Bife Ancho – perfekt marmoriert, getreidegefüttert, 100 % rückverfolgbar. Authentisches Premium-Rindfleisch mit Geschmack, Herkunft und Tradition. Jetzt bei The Meat Boutique entdecken.

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  • Wagyu A5 Steak wird in einer gerillten Gusseisenpfanne angebraten – intensive Farbe, feine Kruste, hoher Fettgehalt sichtbar.

    Echtes Wagyu aus Japan: Was es wirklich ist – F...

    Wagyu ist mehr als nur Luxusfleisch. Entdecke die wahren Hintergründe, Mythen und Fakten rund um das berühmteste Rindfleisch der Welt. Was macht echtes japanisches Wagyu so besonders? Wie unterscheiden sich...

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  • Rohes Wagyu A5 Steak aus Japan, mit intensiver Marmorierung, serviert auf einem blauen Teller – exklusiv bei The Meat Boutique.

    Wagyu A5 zuhause genießen: So gelingt dir das p...

    Wagyu A5 – das edelste Rindfleisch der Welt – lässt sich auch zuhause perfekt zubereiten. Erfahre, wie du mit einfachen, authentischen Techniken den vollen Geschmack genießt – von der Pfanne...

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Die perfekte Kerntemperatur

So gelingt dein Steak genau so, wie du es liebst.

Rare

48–52 °C

Innen rot, blutig und saftig. Nur kurz angebraten.

Medium Rare

52–55 °C

Der Favorit der Kenner. Innen rosa mit rotem Kern.

Medium

55–59 °C

Durchgehend rosa, festerer Biss, Fleischsaft rosa.

Medium Well

60–65 °C

Nur noch ein Hauch von Rosa, fast durchgebraten.

Well Done

> 70 °C

Komplett durchgebraten, graubraun. Wenig Saft.

Sicherer Versand
❄️ Gekühlt bis zur Tür

Sicherer Versand

Wir garantieren eine lückenlose Kühlkette, damit dein Fleisch in perfekter Qualität bei dir ankommt.

  • Express Versand Deutschlandweit in 24h möglich.
  • Isolierte Verpackung Stroh-Isolierung & Kühlakkus.
  • Frische-Garantie Perfekte Temperatur bei Ankunft.
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