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WARUM THE MEAT BOUTIQUE?

Vier Gründe, warum unsere Steaks mehr sind als nur gutes Fleisch.

Handverlesene Premium-Cuts

Jede Charge wird von uns persönlich ausgewählt – nur die besten Teilstücke schaffen es in den Versand.

Kleine Batches, große Sorgfalt

Wir arbeiten mit limitierten Mengen. Das bedeutet mehr Kontrolle, mehr Geschmack und keine Massenware.

Nachhaltige Kühlverpackung

Umweltfreundliche Isolierung statt Styropor – stabil gekühlt, einfach zu entsorgen.

Temperaturkontrollierter Versand

Versand an ausgewählten Tagen und kontrollierte Kühlkette – damit dein Steak perfekt ankommt.

Unsere Bestseller

UNSERE FLEISCHKOLLEKTIONEN

Von Hand selektierte Stücke – gereift, geprüft und bereit für den perfekten Moment am Grill.

Finde dein perfektes Steak

Steak vor und nach dem Braten

Steak vor und nach dem Braten

Schiebe den Regler, um den Unterschied zu sehen.

Stek przed smażeniem Stek po smażeniu
Links – das Steak vor dem Braten, rechts – perfekt gebraten.

PREMIUM WAGYU A5

Entdecke den unvergleichlichen Geschmack. Direkt aus Japan auf deinen Grill.

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ENTDECKE UNSERE HIGHLIGHTS

Premium Wagyu

Premium Wagyu

Entdecke den unvergleichlichen Geschmack.

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Premium Wagyu

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Dry Aged

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Premium Ribeye

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Premium Wagyu

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Herkunft unseres Rindfleischs

Wir arbeiten mit ausgewählten Farmen aus verschiedenen Ländern – jede Herkunft bringt ihren eigenen Charakter auf den Teller.
USA
USA
Grasgefüttertes Rindfleisch mit intensivem Geschmack.
Argentinien
Argentinien
Grasgefüttertes Rindfleisch mit intensivem Geschmack.
Frankreich
Frankreich
Fein marmorierte Cuts aus traditionellen Rassen.
Japan
Japan
Original Wagyu mit außergewöhnlicher Marmorierung.
Neuseeland
Neuseeland
Rinder aus natürlicher Weidehaltung.
Spanien
Spanien
Intensiver Geschmack dank mediterranen Bedingungen.
Irland
Irland
Saftige Weiderinder vom Atlantikklima geprägt.
Polen
Polen
Sorgfältig ausgewählte Stücke aus lokaler Produktion.

Jedes Stück Fleisch wird vor dem Versand sorgfältig vorbereitet, portioniert und vakuumiert, damit Frische, Aroma und Struktur erhalten bleiben. Wir nutzen eine durchgängige Kühlkette und hochwertige Isolierverpackungen, damit dein Steak in ganz Deutschland in perfektem Zustand bei dir ankommt.

FLEISCHGEFLÜSTER

Wissen, Rezepte & Stories

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Die perfekte Kerntemperatur

So gelingt dein Steak genau so, wie du es liebst.

Rare

48–52 °C

Innen rot, blutig und saftig. Nur kurz angebraten.

Medium Rare

52–55 °C

Der Favorit der Kenner. Innen rosa mit rotem Kern.

Medium

55–59 °C

Durchgehend rosa, festerer Biss, Fleischsaft rosa.

Medium Well

60–65 °C

Nur noch ein Hauch von Rosa, fast durchgebraten.

Well Done

> 70 °C

Komplett durchgebraten, graubraun. Wenig Saft.

Sicherer Versand
❄️ Gekühlt bis zur Tür

Sicherer Versand

Wir garantieren eine lückenlose Kühlkette, damit dein Fleisch in perfekter Qualität bei dir ankommt.

  • Express Versand Deutschlandweit in 24h möglich.
  • Isolierte Verpackung Stroh-Isolierung & Kühlakkus.
  • Frische-Garantie Perfekte Temperatur bei Ankunft.
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